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エリ URL 2009-08-13 Thu 08:33:14

パン、できる人って本当うらやましいよね☆
何度かチャレンジしてみたものの、
なんだか飽きてしまった私…。
でも焼きたて、手作りがやっぱり美味しいな、
って思う。
ぷっくりきれいに焼けているね♪

yukari URL 2009-08-13 Thu 09:28:45

なんてきれいなパンなの~!!!
ムラとか全然なくて、すごく不思議~!!
ナイフを入れるのがもったいなく感じちゃいそう。

miyoちゃん、パン屋さんみたいね♪

いいねぇ。手捏ねパン^^*
いつかやってみたいなぁと思いつつ・・・
まだ踏み入れてない世界だわ~

marron URL 2009-08-13 Thu 13:17:15

miyoちゃん、こんにちはー!
ぬゎっっ!!
この美しい物体は何なの~!!
>パンです。(笑)
ちょっと習っただけでこんな美しいパンが
焼けるなんて、miyoちゃんのセンスあってこそ
出来ることなんだと思うわ~。
HBでじゅーぶん満足しちゃってるけど、パンは
手ごねで作るほうが断然美味しい!って言うよねぇ。
コツを一度掴んだらこれはハマりそう~♪

nao URL 2009-08-13 Thu 23:27:57

きれいな焼き上がりのパンにうっとり~
手捏ねのパンはやっぱりおいしいんでしょうね!
と、思いつつ、横着者の私は今後もHBのお世話になることでしょう^^;
miyoさん、小さな息子クンがいるのに、
パンを捏ねる時間と心のゆとりがあるなんて、すごいです。
私はあの頃何をしていただろーか・・・(笑)

nao URL 2009-08-14 Fri 13:51:52

再び、naoです^^
スコーン作りました~!
とってもおいしかったです♪♪
おいしいレシピをありがとうございました^^
ブログにアップしたので、お暇な時に見に来てくださいませ。
勝手にmiyoさんのことも紹介してしまいましたが
もし都合が悪ければおっしゃって下さいね。
事後報告、失礼しましたm(__)m

miyo URL 2009-08-15 Sat 11:53:05

yukariちゃん、こんにちは~^^

ありがと~~♪
きれいと言ってもらえてほんとにうれしいっ!
ナイフ、バッサリと入れたよ。笑
自分で作ったパンだから、全くもったいないと感じなかった~★

手ごね、踏み入れちゃったらきっとはまるよ~^^
yukariちゃんなら上手にできそう♪
だけど、yukariちゃんのつくるホットケーキミックスのパンも
美味しそうだな~っていつも見てるよ☆

miyo URL 2009-08-15 Sat 11:58:01

marronちゃんこんにちは~^^

そう、この物体はパンです。笑
ほめてくれてありがとーー!
めちゃくちゃうれしいな♪
ちょっと習っただけだから、ほんとにまだまだなんだけど・・・
今は捏ねる手もぎこちなくて・・・
かっこよく捏ねられるようになるのが目標。笑


わたしも今までフードプロセッサや、機械でこねていて
十分満足していたんだけど。
なんか違うかも。笑
手ごねって美味しいかもーーと思い始めているこの頃。
ほんと、一度手ごねに足を踏み入れるとはまるよぉ~~!

miyo URL 2009-08-15 Sat 12:02:28

naoさんこんにちは^^

ありがとうございます♪♪
naoさんはいつもきれいなパンを焼いてらっしゃるから、
褒めてもらえてとってもうれしいっ★


わたしもずっと機械に捏ね作業は任せていたのですが。
なんかちょっとハマってしまいました・・・てごねに。
なんか出来上がったパンに愛着がわいてしまって。
マスターできるまでがんばってみますっ^^


いやぁ、全然余裕ないんです。。
無いからこそ料理に没頭して忘れたいというか・・・
ぐずる息子に「ちょっと待ってぇ~」と言いつつ
自分の事ばかりしちゃってます。
だめなお母さんだわ・・・

miyo URL 2009-08-15 Sat 12:05:11

再びこんにちは~^^


naoさんっ!
うれしびっくり、ほんとにうれしいっ!
ありがとうございます★
まさか、本当に作っていただけるなんて・・・(涙)
絶対絶対、見に行かせてもらいます!
てか、今すぐ行きます!


本当にありがとうございました~♪♪

URL 2009-08-15 Sat 12:51:58

すごく綺麗な色ですねー
しかも焼きムラが全然なーい!
これは新しいオーブンの成果???

美味しそう~

ご家庭では、ホットドックロールは何にして食べたのかな~?
私だったら・・・絶対何かガッツリ挟んじゃってる気がします(^^;

miyo URL 2009-08-15 Sat 22:48:50

あぁ、エリちゃんごめんなさい。
なぜかお返事を飛ばしてしまっていました・・・
私最低・・・本当にごめんね。


パン、教わって初めて上手に焼けた気がしたよ。
今までとはやっぱり何か違う。
ありがたや~


エリちゃんパン飽きちゃったのぉ~?
赤ちゃん生まれるまでに、やっといたほうがいいよぉ~~

miyo URL 2009-08-15 Sat 22:58:45

結さんこんばんは^^


コメントどうもありがとう!!
そうなの!なんか焼きむらが少なくてびっくり。
やっぱりオーブンなのかなぁ。
うれしいな♪

また次どんなサンドにしたか記事にしようと思ってます。
良かったらまた見てやってくださいませ~
結構ガッツリサンドにしましたよ♪

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ホットドッグロール

  • Posted by: miyo
  • 2009-08-13 Thu 07:05:58
  • パン
           dogroll1.jpg


8月のパンレッスンで習ったホットドッグロールを復習しました。
手前がドッグ型、奥がノット型。
同じ生地ですが2種類の成型です。

もちろん手ごね。
youko先生はとっても丁寧に教えてくれるので2回習っただけだけど相当頭に入ってきました。
先生の言うことを思い出しながらの作業。
教えてもらったとおりに丁寧に作ったら・・・
本当に美味しいパンが焼けた!!

今まで自分が作ってきた生地とはあまりにも違う。
焼いても違いが現れるのは当然。
手ごねをもっともっとマスターしたい!と思う今日この頃です。

このホットドッグロールはその名の通り、ホットドッグ用のパン。
夫の友達が遊びに来るので、軽食を用意しておこうとこのパンを焼き、
2種類のサンドを作りましたが、それはまた後日。


8月のパンレッスンの様子はこんな感じでした。

        bs0804.jpg


レッスンのとき、成型が全くうまくできませんでした。
ノット型って生地を結んで成型するんだけど、うまく結び目が出なくって。
ただの丸パンになっちゃったのが悲しくて悲しくて、自分で作るときはめちゃくちゃ気合入れて作りました。

今回先生が用意してくれた軽食はポトフと豆乳プリン。
いつも本当に美味しいお料理を食べさせてもらえて幸せ~
豆乳プリンがめちゃめちゃ美味しかった♪
パンはもちろんのこと、なんでも出来るyoukoちゃん。
憧れる~。

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エリ URL 2009-08-13 Thu 08:33:14

パン、できる人って本当うらやましいよね☆
何度かチャレンジしてみたものの、
なんだか飽きてしまった私…。
でも焼きたて、手作りがやっぱり美味しいな、
って思う。
ぷっくりきれいに焼けているね♪

yukari URL 2009-08-13 Thu 09:28:45

なんてきれいなパンなの~!!!
ムラとか全然なくて、すごく不思議~!!
ナイフを入れるのがもったいなく感じちゃいそう。

miyoちゃん、パン屋さんみたいね♪

いいねぇ。手捏ねパン^^*
いつかやってみたいなぁと思いつつ・・・
まだ踏み入れてない世界だわ~

marron URL 2009-08-13 Thu 13:17:15

miyoちゃん、こんにちはー!
ぬゎっっ!!
この美しい物体は何なの~!!
>パンです。(笑)
ちょっと習っただけでこんな美しいパンが
焼けるなんて、miyoちゃんのセンスあってこそ
出来ることなんだと思うわ~。
HBでじゅーぶん満足しちゃってるけど、パンは
手ごねで作るほうが断然美味しい!って言うよねぇ。
コツを一度掴んだらこれはハマりそう~♪

nao URL 2009-08-13 Thu 23:27:57

きれいな焼き上がりのパンにうっとり~
手捏ねのパンはやっぱりおいしいんでしょうね!
と、思いつつ、横着者の私は今後もHBのお世話になることでしょう^^;
miyoさん、小さな息子クンがいるのに、
パンを捏ねる時間と心のゆとりがあるなんて、すごいです。
私はあの頃何をしていただろーか・・・(笑)

nao URL 2009-08-14 Fri 13:51:52

再び、naoです^^
スコーン作りました~!
とってもおいしかったです♪♪
おいしいレシピをありがとうございました^^
ブログにアップしたので、お暇な時に見に来てくださいませ。
勝手にmiyoさんのことも紹介してしまいましたが
もし都合が悪ければおっしゃって下さいね。
事後報告、失礼しましたm(__)m

miyo URL 2009-08-15 Sat 11:53:05

yukariちゃん、こんにちは~^^

ありがと~~♪
きれいと言ってもらえてほんとにうれしいっ!
ナイフ、バッサリと入れたよ。笑
自分で作ったパンだから、全くもったいないと感じなかった~★

手ごね、踏み入れちゃったらきっとはまるよ~^^
yukariちゃんなら上手にできそう♪
だけど、yukariちゃんのつくるホットケーキミックスのパンも
美味しそうだな~っていつも見てるよ☆

miyo URL 2009-08-15 Sat 11:58:01

marronちゃんこんにちは~^^

そう、この物体はパンです。笑
ほめてくれてありがとーー!
めちゃくちゃうれしいな♪
ちょっと習っただけだから、ほんとにまだまだなんだけど・・・
今は捏ねる手もぎこちなくて・・・
かっこよく捏ねられるようになるのが目標。笑


わたしも今までフードプロセッサや、機械でこねていて
十分満足していたんだけど。
なんか違うかも。笑
手ごねって美味しいかもーーと思い始めているこの頃。
ほんと、一度手ごねに足を踏み入れるとはまるよぉ~~!

miyo URL 2009-08-15 Sat 12:02:28

naoさんこんにちは^^

ありがとうございます♪♪
naoさんはいつもきれいなパンを焼いてらっしゃるから、
褒めてもらえてとってもうれしいっ★


わたしもずっと機械に捏ね作業は任せていたのですが。
なんかちょっとハマってしまいました・・・てごねに。
なんか出来上がったパンに愛着がわいてしまって。
マスターできるまでがんばってみますっ^^


いやぁ、全然余裕ないんです。。
無いからこそ料理に没頭して忘れたいというか・・・
ぐずる息子に「ちょっと待ってぇ~」と言いつつ
自分の事ばかりしちゃってます。
だめなお母さんだわ・・・

miyo URL 2009-08-15 Sat 12:05:11

再びこんにちは~^^


naoさんっ!
うれしびっくり、ほんとにうれしいっ!
ありがとうございます★
まさか、本当に作っていただけるなんて・・・(涙)
絶対絶対、見に行かせてもらいます!
てか、今すぐ行きます!


本当にありがとうございました~♪♪

URL 2009-08-15 Sat 12:51:58

すごく綺麗な色ですねー
しかも焼きムラが全然なーい!
これは新しいオーブンの成果???

美味しそう~

ご家庭では、ホットドックロールは何にして食べたのかな~?
私だったら・・・絶対何かガッツリ挟んじゃってる気がします(^^;

miyo URL 2009-08-15 Sat 22:48:50

あぁ、エリちゃんごめんなさい。
なぜかお返事を飛ばしてしまっていました・・・
私最低・・・本当にごめんね。


パン、教わって初めて上手に焼けた気がしたよ。
今までとはやっぱり何か違う。
ありがたや~


エリちゃんパン飽きちゃったのぉ~?
赤ちゃん生まれるまでに、やっといたほうがいいよぉ~~

miyo URL 2009-08-15 Sat 22:58:45

結さんこんばんは^^


コメントどうもありがとう!!
そうなの!なんか焼きむらが少なくてびっくり。
やっぱりオーブンなのかなぁ。
うれしいな♪

また次どんなサンドにしたか記事にしようと思ってます。
良かったらまた見てやってくださいませ~
結構ガッツリサンドにしましたよ♪

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