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hitomi URL 2009-08-07 Fri 13:15:37

これ、絶対つくるわ~!!
一品で色んな野菜が摂れるなんて
嬉しいです☆


パプリカっていつも少しづつ余るから、
これならきれいに使いきれる!!


カラフルな色使いも夏らしくていいね♪

URL 2009-08-07 Fri 15:07:32

生姜ドレッシング、作るわ~♪

大体ドレッシングっていつも同じになっちゃうんですよね。
生姜のすりおろし、想像しただけでもシャキッと美味しそう♪

きゅうりがマストアイテムなんて素晴らしい。
我が家に有り余るきゅうり…
いっぱい漬け込んでおいちゃおうかな~

yukari URL 2009-08-07 Fri 15:31:01

ほぅー。
旦那さんが出張中に作った唯一のお料理かぁ~。(笑)

でも、すっごいヘルシーだし
こんなにいろんな具を切ったりするだけで
結構大変そうよ?笑

わたしなんか夫がいないと・・・
ホントにひどいごはんばっかりになっちゃうから^^;
尊敬のまなざしだわー!(笑)

生姜ドレッシング?がすごい美味しそうね◎
これはいつか試してみたいなぁ!!!

marron URL 2009-08-09 Sun 09:57:23

miyoちゃん、おはよう~。
これ、夏らしいメニューでいいね~。
鮮やかできれいだし☆
作り置きできるとなったらなおよろし♪
生姜ドレッシング、いつもごま油で作ってるけど、
そっかー、オリーブオイルという手もあるんだね。
気付かなかった・・。素敵なアイディアありがとう!
そうそう、お料理は誰かのためにするものと
↓を見て首を縦に振りました。(笑)

miyo URL 2009-08-09 Sun 23:11:35

hitomiちゃんこんばんは~^^

そうそう、パプリカって結構使い切るの難しいよね。
半端野菜のあるときは是非是非作ってみてね!
hitomiちゃんの好きな茗荷も、かなり良い味出してくれるよ^^


この鮮やかな色合いが、暑くて食欲のないときでも
食欲増進させてくれるんだよね。

miyo URL 2009-08-09 Sun 23:15:27

結さーん、こんばんは^^

結さん早速作ってくれてどうもありがとう!
ほんと、めちゃうれしかったよ★


これから、結さんちのきゅうり消費のお役にたてるかしら??


このサラダ、3日間は確実に食べられるのでたくさん漬けておいても
きっと大丈夫★
わたしいつもいっぱい漬けてるから・・・

miyo URL 2009-08-09 Sun 23:19:39

yukariちゃんこんばんは^^

そうなの、唯一の料理なの。笑
大変そう??
確かに切るものはたくさんだけど・・・
火を使わないから全然大変じゃないっ!
洗い物も包丁とまな板とおろし器だけだもん★
楽チン料理だよ^^

これしか作ってない私なんて尊敬しないでー!笑
これからもっとがんばるぅ~


この生姜ドレッシングお気に入りなんだ~^^
1日目は生姜がピリッと辛いんだけど、
時間が経つにつれまろやかになるんだ~★

miyo URL 2009-08-09 Sun 23:23:22

marronちゃんこんばんはー^^

うんうん、いかにも夏のメニューだよね。
色合いもそうだし、火も使わないしね~♪


marronちゃんはごま油で作るんだね^^
わたしもごま油でもよく作るんだけど、中華全開になるじゃない?
もっとさっぱり食べたいなぁとオリーブオイルを使ってみたらすごく
合ったので今はオリーブオイルのほうが多いかな?


夫がおうちにいる今は、がんばって料理してるよー!笑

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千切り野菜の生姜サラダ

            shogasalad2.jpg


夫が出張中に作った唯一の?料理です。笑

料理って言うか・・・切るだけなんだけど・・・
そして切った後は生姜ドレッシングを作ってかけるだけ、なんだけど・・・

なんだけどなんだけど・・・

これがとっても美味しいのですよ。
かなりハマっておりまして頻繁に作って毎日のように食べています。

一般的なサラダって作ってすぐ、その日中に食べないと美味しくなくなるのだけど
これはちがーう。
作ってすぐもおいしいし、2日後に食べても美味しいのです。

なので私はいつもこんな風にたくさん作って冷蔵庫に常備。


            shogasalad1.jpg


野菜は、赤・黄パプリカ、きゅうり、みょうが、にんじん。
あればセロリなんかも美味しいです。

マストアイテムはみょうがときゅうりでしょうか。
このふたつがとても美味しいと感じます。


【生姜ドレッシング】


・ しょうが(すりおろし) ・・・・・・・・・ 大さじ1程度
・ しょうゆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
・ 米酢 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
・ オリーブオイル ・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
・ 塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
・ 砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1


上記材料を小さな容器に入れて混ぜ合わせる。

野菜の量に応じてドレッシングの量は調節してください。

※ オリーブオイルを胡麻油に変えるとまた違った味わいでそれも美味しい。



作ったその日は野菜がパリッと美味しいし、
少し置いたものはしんなりしていてまた美味しい。
しんなりしたものを、冷奴のうえに乗せて食べても美味しいですよ~^^


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hitomi URL 2009-08-07 Fri 13:15:37

これ、絶対つくるわ~!!
一品で色んな野菜が摂れるなんて
嬉しいです☆


パプリカっていつも少しづつ余るから、
これならきれいに使いきれる!!


カラフルな色使いも夏らしくていいね♪

URL 2009-08-07 Fri 15:07:32

生姜ドレッシング、作るわ~♪

大体ドレッシングっていつも同じになっちゃうんですよね。
生姜のすりおろし、想像しただけでもシャキッと美味しそう♪

きゅうりがマストアイテムなんて素晴らしい。
我が家に有り余るきゅうり…
いっぱい漬け込んでおいちゃおうかな~

yukari URL 2009-08-07 Fri 15:31:01

ほぅー。
旦那さんが出張中に作った唯一のお料理かぁ~。(笑)

でも、すっごいヘルシーだし
こんなにいろんな具を切ったりするだけで
結構大変そうよ?笑

わたしなんか夫がいないと・・・
ホントにひどいごはんばっかりになっちゃうから^^;
尊敬のまなざしだわー!(笑)

生姜ドレッシング?がすごい美味しそうね◎
これはいつか試してみたいなぁ!!!

marron URL 2009-08-09 Sun 09:57:23

miyoちゃん、おはよう~。
これ、夏らしいメニューでいいね~。
鮮やかできれいだし☆
作り置きできるとなったらなおよろし♪
生姜ドレッシング、いつもごま油で作ってるけど、
そっかー、オリーブオイルという手もあるんだね。
気付かなかった・・。素敵なアイディアありがとう!
そうそう、お料理は誰かのためにするものと
↓を見て首を縦に振りました。(笑)

miyo URL 2009-08-09 Sun 23:11:35

hitomiちゃんこんばんは~^^

そうそう、パプリカって結構使い切るの難しいよね。
半端野菜のあるときは是非是非作ってみてね!
hitomiちゃんの好きな茗荷も、かなり良い味出してくれるよ^^


この鮮やかな色合いが、暑くて食欲のないときでも
食欲増進させてくれるんだよね。

miyo URL 2009-08-09 Sun 23:15:27

結さーん、こんばんは^^

結さん早速作ってくれてどうもありがとう!
ほんと、めちゃうれしかったよ★


これから、結さんちのきゅうり消費のお役にたてるかしら??


このサラダ、3日間は確実に食べられるのでたくさん漬けておいても
きっと大丈夫★
わたしいつもいっぱい漬けてるから・・・

miyo URL 2009-08-09 Sun 23:19:39

yukariちゃんこんばんは^^

そうなの、唯一の料理なの。笑
大変そう??
確かに切るものはたくさんだけど・・・
火を使わないから全然大変じゃないっ!
洗い物も包丁とまな板とおろし器だけだもん★
楽チン料理だよ^^

これしか作ってない私なんて尊敬しないでー!笑
これからもっとがんばるぅ~


この生姜ドレッシングお気に入りなんだ~^^
1日目は生姜がピリッと辛いんだけど、
時間が経つにつれまろやかになるんだ~★

miyo URL 2009-08-09 Sun 23:23:22

marronちゃんこんばんはー^^

うんうん、いかにも夏のメニューだよね。
色合いもそうだし、火も使わないしね~♪


marronちゃんはごま油で作るんだね^^
わたしもごま油でもよく作るんだけど、中華全開になるじゃない?
もっとさっぱり食べたいなぁとオリーブオイルを使ってみたらすごく
合ったので今はオリーブオイルのほうが多いかな?


夫がおうちにいる今は、がんばって料理してるよー!笑

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