FC2ブログ

Home > スポンサー広告 > サーモン・アボカド・トマトのタルタル

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Comments:-

yukari URL 2009-07-21 Tue 12:08:15

サーモンのタルタル、美味しいよね~★
大好物だよ~(^u^)♪

でも・・・夫があまり好きじゃないらしく
サーモンは普通に食うのが旨いとか言うもんだから・・・
家では作らないんだぁ。
外でごはん食べる時に、わたしだけ注文したりする^^;

それにしてもきれいな盛り付けだねぇ!
こんな風に出されたら…美味しさ2倍だわぁ!きっと!

marron URL 2009-07-21 Tue 15:37:28

miyoちゃん、こんにちは!
うんうん、サーモンのタルタル美味しいよねぇ♪
お写真からも爽やかさが伝わってくるわ~。
もちろんレモンはたっぷり絞って食べたいな♪
同じタルタルでマグロバージョンもお気に入りよ~。

あ!↑こちらにお仲間が・・・。(笑)
うちの夫はサーモンに加えてアボカドも嫌がるの。
こんな美味しい物食べられないなんて、この人
人生損してる・・と思いながら、独り占め
しちゃってます。^^

エリ URL 2009-07-22 Wed 10:58:49

これだけでも十分みた目可愛いっ!
色もきれいだしね。
トマトもおいしい季節だし、じゃんじゃん
活躍させたいねぇ。

URL 2009-07-25 Sat 23:51:28

ほう。これは中々いいな。簡単やし。パクらせてもらう。

けーちん URL 2009-07-27 Mon 11:14:56

ここに遊びにくるとレストランのHPかと思うくらい
目をひくおいしそうなご飯がいっぱいですね^^
カフェひらいたらいいのにー!
けーちん絶対通っちゃう♪

miyo URL 2009-07-28 Tue 11:44:27

yukariちゃんこんにちは!
もう、めちゃくちゃお返事が遅れて本当に失礼しました。
夫が10日間休みでね。全くパソコンに触れる時間がなかったのです。

yukariちゃんもタルタル大好物なの~♪♪
ふふ、うれしいな★
うんうん、わかるわかる。
うちの夫も普段はサーモンも刺身が好きだし、アボカドも嫌い。
だけど汗かいて帰ってきた夜にはこの冷たいお料理が良かったみたいなの♪

盛り付けを褒めてくれてありがと~!
めちゃうれしいです。

miyo URL 2009-07-28 Tue 11:49:46

marronちゃんこんにちは!
お返事が大変遅れてとっても失礼しています・・・
夫の夏休み、予想外にパソコンを触れることが出来ず、
今日の今日までノータッチでした。。。

マグロバージョンのタルタル美味しそう★
色も赤いしキレイだろうな~。
今度作ってみようっと♪♪

うちの夫もいつもはアボカド食べないの~!
一応出すけど、私が食べてる・・・笑
もちろんサーモンもお刺身派!!
だけどいっぱい汗かいて帰ったこの日は別だったみたい♪
美味しい美味しいと食べてくれてうれしかった★

miyo URL 2009-07-28 Tue 11:52:11

エリちゃんこんにちは^^
お返事がめちゃくちゃ遅れて申し訳ない・・・
夫が10日間も休みだったんだよね~。PCから離れてました・・・

可愛いと褒めてくれてありがと~♪
うれしいな★
セルクル使わなくてもそれなりに見えて満足してます^^
うんうん、トマト美味しいし、良かったら是非作ってみてね~

miyo URL 2009-07-28 Tue 11:53:24

でしょでしょ~★
是非パクってちょうだい。
おにいならきっと私よりも美味しく作るんでしょう

miyo URL 2009-07-28 Tue 11:55:28

わぁ、けーちん久しぶり~♪
コメントありがとう★

カフェだなんてそんな・・・・!!
わたしはけーちんのお菓子屋さんが出来たら通うっ★
もうますますお菓子作りが上手になって・・・!
いつもブログ見させてもらってます~^^

Comment Form
サイト管理者にのみ通知する

Home > スポンサー広告 > サーモン・アボカド・トマトのタルタル

Home > 夜ごはん > サーモン・アボカド・トマトのタルタル

サーモン・アボカド・トマトのタルタル

               sattarutaru2.jpg


家庭で作る簡単タルタルです。

レモン果汁と塩こしょうでマリネしたサーモンとアボカド、
塩、さとう、オリーブオイルでマリネしたトマト。
その3つを重ねて、最後にオリーブオイルを回しかけて完成。
ほんとに暑い日が続いているので、若干レモン果汁を多めにしてさっぱり~なタルタルにしました。

本当はセルクルでちゃんと丸型にするべきなんだろうけど、
洗い物も増えるし、面倒だし、おうちで食べるんだから~と
スプーンで適当に丸くして重ねていきました^^

味付けもシンプルだし、材料さえあればすぐ出来ちゃいます。
何より、火を使わないっていうのが作り手にとってはありがたい。

基本的にこういうものを好まない夫ですが、(ごはんに合わないからね。笑)
とっても気に入った様子。
ムシムシ暑い日だったので、レモンの酸味を欲していたのかな?


            sattarutaru1.jpg


レシピというほどのものではないですが、書いておきます。


【サーモン、アボカド、トマトのタルタル】 2人分

・ サーモン(お刺身用) ・・・・・・・・・・ 100g
・ アボカド ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1個
・ トマト ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2個
・ レモン ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 3/4個分
・ あら塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
・ さとう ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
・ ホワイトペッパー(黒でもよい) ・・・ 適量
・ オリーブオイル ・・・・・・・・・・・・・・ 適量

① サーモンを包丁で粗くたたくか、FPで粗くみじんぎりにし小さめのボールに入れ
   レモン半個分の果汁と塩こしょうでマリネする
② アボカドをサイコロ状に切り小さいボールにいれフォークで少し潰す
③ ②にレモン1/4個分と塩こしょうでマリネする
④ トマトの皮を剥きサイコロ状に切り、小さめのボールにいれて塩、砂糖、オリーブオイル適量でマリネする
⑤ 食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、サーモン、アボカド、トマトの順に重ねて盛り付ける。
⑥ 最後にオリーブオイルをまわしかけ、好みでホワイトペッパーをふってできあがり。


レモンの量はお好きな分量でいいと思います。
すっぱいのが苦手な方は少なめに、好きな方は多めでどうぞ。
アボカドの変色は、ボールに種を一緒に入れておけばかなり防げますよ。




スポンサーサイト

Comments:10

yukari URL 2009-07-21 Tue 12:08:15

サーモンのタルタル、美味しいよね~★
大好物だよ~(^u^)♪

でも・・・夫があまり好きじゃないらしく
サーモンは普通に食うのが旨いとか言うもんだから・・・
家では作らないんだぁ。
外でごはん食べる時に、わたしだけ注文したりする^^;

それにしてもきれいな盛り付けだねぇ!
こんな風に出されたら…美味しさ2倍だわぁ!きっと!

marron URL 2009-07-21 Tue 15:37:28

miyoちゃん、こんにちは!
うんうん、サーモンのタルタル美味しいよねぇ♪
お写真からも爽やかさが伝わってくるわ~。
もちろんレモンはたっぷり絞って食べたいな♪
同じタルタルでマグロバージョンもお気に入りよ~。

あ!↑こちらにお仲間が・・・。(笑)
うちの夫はサーモンに加えてアボカドも嫌がるの。
こんな美味しい物食べられないなんて、この人
人生損してる・・と思いながら、独り占め
しちゃってます。^^

エリ URL 2009-07-22 Wed 10:58:49

これだけでも十分みた目可愛いっ!
色もきれいだしね。
トマトもおいしい季節だし、じゃんじゃん
活躍させたいねぇ。

URL 2009-07-25 Sat 23:51:28

ほう。これは中々いいな。簡単やし。パクらせてもらう。

けーちん URL 2009-07-27 Mon 11:14:56

ここに遊びにくるとレストランのHPかと思うくらい
目をひくおいしそうなご飯がいっぱいですね^^
カフェひらいたらいいのにー!
けーちん絶対通っちゃう♪

miyo URL 2009-07-28 Tue 11:44:27

yukariちゃんこんにちは!
もう、めちゃくちゃお返事が遅れて本当に失礼しました。
夫が10日間休みでね。全くパソコンに触れる時間がなかったのです。

yukariちゃんもタルタル大好物なの~♪♪
ふふ、うれしいな★
うんうん、わかるわかる。
うちの夫も普段はサーモンも刺身が好きだし、アボカドも嫌い。
だけど汗かいて帰ってきた夜にはこの冷たいお料理が良かったみたいなの♪

盛り付けを褒めてくれてありがと~!
めちゃうれしいです。

miyo URL 2009-07-28 Tue 11:49:46

marronちゃんこんにちは!
お返事が大変遅れてとっても失礼しています・・・
夫の夏休み、予想外にパソコンを触れることが出来ず、
今日の今日までノータッチでした。。。

マグロバージョンのタルタル美味しそう★
色も赤いしキレイだろうな~。
今度作ってみようっと♪♪

うちの夫もいつもはアボカド食べないの~!
一応出すけど、私が食べてる・・・笑
もちろんサーモンもお刺身派!!
だけどいっぱい汗かいて帰ったこの日は別だったみたい♪
美味しい美味しいと食べてくれてうれしかった★

miyo URL 2009-07-28 Tue 11:52:11

エリちゃんこんにちは^^
お返事がめちゃくちゃ遅れて申し訳ない・・・
夫が10日間も休みだったんだよね~。PCから離れてました・・・

可愛いと褒めてくれてありがと~♪
うれしいな★
セルクル使わなくてもそれなりに見えて満足してます^^
うんうん、トマト美味しいし、良かったら是非作ってみてね~

miyo URL 2009-07-28 Tue 11:53:24

でしょでしょ~★
是非パクってちょうだい。
おにいならきっと私よりも美味しく作るんでしょう

miyo URL 2009-07-28 Tue 11:55:28

わぁ、けーちん久しぶり~♪
コメントありがとう★

カフェだなんてそんな・・・・!!
わたしはけーちんのお菓子屋さんが出来たら通うっ★
もうますますお菓子作りが上手になって・・・!
いつもブログ見させてもらってます~^^

Comment Form
サイト管理者にのみ通知する

Home > 夜ごはん > サーモン・アボカド・トマトのタルタル

Tag Cloud
Search
Links
Feeds

Return to page top

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。