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snow URL 2009-07-19 Sun 21:16:23

相変わらず、よい主婦よい母ですな。
今日もうちの夫はバスケ三昧。。。
帰ってきたらば土用の丑で鰻重です。

yukari URL 2009-07-19 Sun 23:32:16

miyoちゃん^^*
こんばんはー☆

今日の丼!!!!!!
すっごい私好みだわぁ!
美味しそう・・・♪
もう、豚肉大好き人間なの。笑

半熟卵がたまらないねぇ~☆★☆

URL 2009-07-20 Mon 22:35:15

エスニックですよねぇ。
これ、思ったより複雑な調味料いらないのねー!
エスニックにシソってちょっと意外です。
どんな感じなんだろう。

そういえばナンプラーも切らしてからずっと買ってないんですよね~
ナンプラーとバルサミコ酢…
買わねば。

miyo URL 2009-07-21 Tue 10:36:02

全然良い主婦良い母でないよ。
怒ってばっかり。
うなぎはおいしかったかい?
ウチは食べとらんですよ。

miyo URL 2009-07-21 Tue 10:37:54

yukariちん、おはよ★

ほんと?yukariちゃん好み??
うれしいな~^^
結構お気に入りでよく作るの。
ステーキ用の豚肉で作っても美味しいのよ~!!
わたしも豚肉すき~♪

半熟玉子はマストアイテムだよ^^
合うよね~★

miyo URL 2009-07-21 Tue 10:40:13

結さんおはよ~~^^

結さんも食べたくなる?エスニック。
もう夏はカレーかエスニックか、っていうくらい
食べたくなります。
そうそう、結構簡単な調味料で作ってます。

バジルがなかったのでシソだけど、なかなか合うよ^^

ナンプラーとバルサミコ酢、買って買って~!笑
夏の必須アイテムだから★

エリ URL 2009-07-21 Tue 10:52:55

こんにちは♪
いつのまにか沢山更新されていて
まじまじみちゃったよ!

確かに暑いとエスニック!なものを
食べたくなる♪

ただ、ナンプラーがどうも私もヨネさんも
すこ~し苦手だけれど…これを見ていると
なんだか食べたくなってきちゃったよ(笑)
がっつりいきたいね!

miyo URL 2009-07-21 Tue 11:25:41

新しい記事を投稿したらエリちゃんからのコメントが・・・!
ん~すれ違い?笑

まじまじ見てくれてありがと~♪
うれしいな★

やーん、エリちゃんもヨネさんも、夫婦揃って
ナンプラーが苦手なのっ?
なんか残念~。
わたし、大好きなんだーー
てことは、ヨネ坊ちゃんもきっとナンプラー苦手だね。笑

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豚こまとエリンギのエスニック丼

               


夏の暑い日はエスニックに限る~!
にんにくや、ナンプラーが恋しくなりませんか~?
私はめちゃくちゃ恋しくなっちゃいます。

夫がおうちにいるときのお昼ご飯、何にしようかなぁ~と冷蔵庫と相談。
普通の豚丼や牛丼を作るほどのお肉がない、だけど丼系が食べたーいと思って
作った一品。
エリンギでかさ増しして、なんとか2人分に♪
でもこのエリンギが美味しいのです。

2人でほんの100gの豚肉ですが、エリンギのお陰で質素になることなく
いただけました。

エスニックに玉子はMUST!
ん~、おいし~^^

香りのきつい、緑のものとも合いますね!
今日はシソですが、バジルなんかも美味しいです。


            butadon2.jpg


【豚こまとエリンギのエスニック丼】 2人分

・ 豚こま切れ肉 ・・・・・・・・ 100g
・ エリンギ ・・・・・・・・・・・・ 3本 (細く裂く)
・ シソ ・・・・・・・・・・・・・・・ 10枚程度 (千切り)
・ たまご ・・・・・・・・・・・・・ 1こ (半熟にゆでる)

a ナンプラー ・・・・・・・・・・ 大さじ1
a 酢 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ2
a 砂糖 ・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
a 塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・ ひとつまみ
a ハチミツ ・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
a にんにく ・・・・・・・・・・・・ ひとかけ(みじん切り)

① バットなどの容器にaを合わせ、豚肉とエリンギを入れてよくもみこんで30分程度置く
② フライパンを熱し、オリーブオイル適量を入れ①を入れて炒める
③ 火が通ったらごはんの上にかけ、シソと玉子を乗せれば完成。


すーごくご飯が進みまーす。
お好みで黒こしょうをたっぷり挽いてどうぞ★
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snow URL 2009-07-19 Sun 21:16:23

相変わらず、よい主婦よい母ですな。
今日もうちの夫はバスケ三昧。。。
帰ってきたらば土用の丑で鰻重です。

yukari URL 2009-07-19 Sun 23:32:16

miyoちゃん^^*
こんばんはー☆

今日の丼!!!!!!
すっごい私好みだわぁ!
美味しそう・・・♪
もう、豚肉大好き人間なの。笑

半熟卵がたまらないねぇ~☆★☆

URL 2009-07-20 Mon 22:35:15

エスニックですよねぇ。
これ、思ったより複雑な調味料いらないのねー!
エスニックにシソってちょっと意外です。
どんな感じなんだろう。

そういえばナンプラーも切らしてからずっと買ってないんですよね~
ナンプラーとバルサミコ酢…
買わねば。

miyo URL 2009-07-21 Tue 10:36:02

全然良い主婦良い母でないよ。
怒ってばっかり。
うなぎはおいしかったかい?
ウチは食べとらんですよ。

miyo URL 2009-07-21 Tue 10:37:54

yukariちん、おはよ★

ほんと?yukariちゃん好み??
うれしいな~^^
結構お気に入りでよく作るの。
ステーキ用の豚肉で作っても美味しいのよ~!!
わたしも豚肉すき~♪

半熟玉子はマストアイテムだよ^^
合うよね~★

miyo URL 2009-07-21 Tue 10:40:13

結さんおはよ~~^^

結さんも食べたくなる?エスニック。
もう夏はカレーかエスニックか、っていうくらい
食べたくなります。
そうそう、結構簡単な調味料で作ってます。

バジルがなかったのでシソだけど、なかなか合うよ^^

ナンプラーとバルサミコ酢、買って買って~!笑
夏の必須アイテムだから★

エリ URL 2009-07-21 Tue 10:52:55

こんにちは♪
いつのまにか沢山更新されていて
まじまじみちゃったよ!

確かに暑いとエスニック!なものを
食べたくなる♪

ただ、ナンプラーがどうも私もヨネさんも
すこ~し苦手だけれど…これを見ていると
なんだか食べたくなってきちゃったよ(笑)
がっつりいきたいね!

miyo URL 2009-07-21 Tue 11:25:41

新しい記事を投稿したらエリちゃんからのコメントが・・・!
ん~すれ違い?笑

まじまじ見てくれてありがと~♪
うれしいな★

やーん、エリちゃんもヨネさんも、夫婦揃って
ナンプラーが苦手なのっ?
なんか残念~。
わたし、大好きなんだーー
てことは、ヨネ坊ちゃんもきっとナンプラー苦手だね。笑

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