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yukari URL 2009-06-04 Thu 12:53:05

miyoさん*
先ほどはご訪問&コメントありがとうございましたー♪

とっても嬉しいです(^u^)♪

miyoさんのスタイリング&お写真
すっごくステキですねぇ!

ものすごく、わたし好みです。笑

またゆっくりと遊びにきます~☆

キャロットマフィン、簡単に作れるのが魅力的ですね◎
メモって帰ります♪

marron URL 2009-06-04 Thu 14:07:57

こんにちは。
私のブログにコメントをありがとうございました。
美味しそうな物がたくさんですね♪
そして写真がとってもかわいらしくてステキ~。^^

お菓子を食べてくれる家族がいるのって
うらやましいです~。
私の夫、甘い物はほとんど食べない人なんです。
たまに作って一人で消費することもしばしば。^^;
また遊びに来ま~す♪

miho URL 2009-06-04 Thu 17:54:06

ふふふ、うちの夫も全く同じセリフを毎晩言います。
違うのは私がmiyoさんみたいに
マメに作ってあげないことかなぁ~。
「ごはんのようなおやつ」是非これからもレシピUPしてね♪

さやか URL 2009-06-04 Thu 20:49:39

こんばんは^^はじめまして。
ブログをさささっと拝見いたしました~!
とってもステキだし、お写真もとてもきれい。
こちらこそ、チョコチョコお邪魔させてくださいませ^^
あたしもアーモンドプードル入りのマフィンが食べたくなってきたっ!
明日の朝ごはんに焼こうかしら??

maya URL 2009-06-05 Fri 09:54:19

にんじんにんじん!!
私、昔はすっごい嫌いやったんやけど、
今、(特に出産してから)めっちゃ好きなので、
作ってみよう~♪

やっぱ、バターとか使うと
高カロリーになっちゃうよね・・・
バターの代わりに菜種油。
ほんと、すごく考えてるなぁ~と。
そして、マネっこさせてもらってます。

全粒粉がないから買って、
さっそく作ってみるわ!!

hitomi URL 2009-06-05 Fri 10:08:00

すごい偶然!!
私も先週キャロットマフィン作ったよ。
そして昨日ブラウニー作ってました。


マフィンはちょっと軽い仕上がりで、
旦那さんの反応は「ふ~~ん」って感じだったから、
つぎはmiyoちゃんのレシピでやってみよう!


ブラウニーは甘すぎたかも?だけど、息子は
気に入って今日も朝から食べてたわ。


体にやさしいおやつ、私も理想なんやけど、
うちの旦那さんもあんまりみたい。。。

子供は何でも食べてくれるから、
健気でホントかわいいわ♪


ブラウニーのレシピも楽しみにしてます☆

Firstsnows URL 2009-06-05 Fri 11:14:03

はじめまして。
昨日は、ご訪問・コメント、ありがとうございました。

マフィン、わたしも大好きです。
わかっていながら、甘いマフィンばかり焼いてしまいますが。^^

また、お時間があるときに
ぜひお立ち寄り下さいね。

miyo URL 2009-06-05 Fri 13:12:11

yukariさんこんにちは♪
こちらこそわざわざありがとうございます★
yukariさん好みですか?!♪
そう言っていただけてとってもうれしいです☆
また是非遊びに来てくださいねー!

キャロットマフィンは超簡単!
息子が小さいので簡単に出来るものばかり作っています^^

miyo URL 2009-06-05 Fri 13:16:24

marronさんこんにちは~。
遊びに来てくださってありがとうございます★
褒めていただいて、とってもうれしいですぅ^^

marronさんの旦那さまは甘いものダメなんですね~
全く食べてくれないのもちょっと寂しいけれど、
わたしの夫のように毎日どっさり食べられてもそれはそれで困りものですよー
やっぱり何でも「適度に」が一番♪

また是非遊びに来てくださいっ★

miyo URL 2009-06-05 Fri 13:21:10

え~!mihoさんの旦那様も同じセリフを?!
いやぁ、mihoさんみたいに「作ってあげない」のが一番賢いと思います。
うん、わたしもそうしたいんだけど・・・
こないだ「今日はデザートないよ」って言ったら
「最悪っ!」と言ってチョコレートをどっさり食べていた夫^^;
なので毎日せっせと用意するわけです・・・トホホ
ごはんのようなおやつ作りがんばりますっ

miyo URL 2009-06-05 Fri 13:23:27

さやかさんこんにちは~♪
コメントどうもありがとうございます★☆
また是非遊びに来てもらえたらうれしいです^^

アーモンドプードルが入るとなんだかしっとり美味しくなりますよね~♪
本当は卵のマフィンが焼きたいのだけど。。。
息子のために排除中なのです^^;

miyo URL 2009-06-05 Fri 13:26:27

mayaちゃんにんじん苦手やったん~??
知らなかったっ!
うちには毎週700gのにんじんが届くので消費に困るとおやつにするんだ~
にんじんって甘くて美味しいもんね★

バターももちろんよく使うんだけどね。
やっぱり体にいい油を積極的に摂っていきたいなぁと思っていて。
外食も好きだし、おうちで食べるものくらいはいいものにしようとがんばってます。

よかったら作ってみてね~♪♪

miyo URL 2009-06-05 Fri 13:29:51

えぇ~!めっちゃ偶然やね!
同じもの作ってたなんてぇ~★なんかうれしい!
hitomiちゃんの作ったキャロットマフィンはどんなんなんやろう?
やっぱり卵入りかな~?

そうそう、男の人は健康的なおやつはあまり好んで食べてくれないよね!
うん、息子は甘くなくても美味しそうに食べてくれるので
お母さんとしてはうれしい限り♪
このまま育ってくれたら尚うれしいんだけど、そうはいかないわよね~

ブラウニーは次の次くらいの更新かな?
お楽しみに♪

miyo URL 2009-06-05 Fri 13:32:59

Firstsnowsさんこんにちは~。
遊びに来てくださってありがとうございます★
とってもうれしいです。

マフィン、美味しいですよね^^
最近息子が大人が食べているものを何でも欲しがるので
健康的なものばかり作っているんですよ。
わたしもあまーいマフィンが食べたいのですけどね。
しばしの辛抱です。

またこちらにも遊びに来てください♪
わたしも遊びに行きます!

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Home > お菓子 > キャロットマフィン

キャロットマフィン

  • Posted by: miyo
  • 2009-06-04 Thu 11:37:31
  • お菓子
         DSC_0004_20090529215602.jpg


毎晩、「今日のデザートは何?」と聞いてくる夫。
食べさせすぎてはいけないと、試行錯誤でおやつを考える日々。
毎日高カロリー・高脂肪・高糖分のものは出来るだけ控えたい・・・。
ごはんのようなおやつが私の理想なんだけど・・・。
理想に近づけば近づくほど、夫の好みから離れていくのですよね。
困ったものです。

このキャロットマフィンは、夫も美味しいと言ってくれたもの。

息子も食べられるよう、生地の甘さはほんのわずか。
大人用にはメープルシュガーをふって甘みをプラスしています。
生地自体は味気なくても、こんがり焼けたメープルシュガーで美味しくいただけます。

とはいえ「ごはんのようなおやつ」にもやっぱり限界があり・・・
今日はブラウニーを焼いています。(また後日紹介させてもらいます。)

ま、家族が喜んでくれることが、わたしには一番うれしいことなのですけど。


つづきにキャロットマフィンのおぼえがきを。


               DSC_0015_20090529215602.jpg

【キャロットマフィン】 マフィン型6つ分

・ にんじん(すりおろし) ・・・・・・・ 45g
・ ヨーグルト ・・・・・・・・・・・・・・・・ 30g
・ 牛乳 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 60cc
・ メープルシロップ ・・・・・・・・・・・ 大さじ1
・ 菜種油 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1
・ 薄力粉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 85g
・ 全粒粉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 15g
・ アーモンドプードル ・・・・・・・・・ 20g
・ ベーキングパウダー ・・・・・・・・ 3g
・ メープルシュガー ・・・・・・・・・・ 適量


① ボウルににんじん、ヨーグルト、牛乳、メープルシロップ、菜種油を入れ、
   その都度泡だて器でぐるぐる混ぜる。
② 粉類をふるって入れてさっくり混ぜ、マフィン型にいれ、好みでメープルシュガーをふる。
③ 170度のオーブンで25~30分焼く。


もっちりずっしりのマフィンです。
ひとつでも食べ応えあります。
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yukari URL 2009-06-04 Thu 12:53:05

miyoさん*
先ほどはご訪問&コメントありがとうございましたー♪

とっても嬉しいです(^u^)♪

miyoさんのスタイリング&お写真
すっごくステキですねぇ!

ものすごく、わたし好みです。笑

またゆっくりと遊びにきます~☆

キャロットマフィン、簡単に作れるのが魅力的ですね◎
メモって帰ります♪

marron URL 2009-06-04 Thu 14:07:57

こんにちは。
私のブログにコメントをありがとうございました。
美味しそうな物がたくさんですね♪
そして写真がとってもかわいらしくてステキ~。^^

お菓子を食べてくれる家族がいるのって
うらやましいです~。
私の夫、甘い物はほとんど食べない人なんです。
たまに作って一人で消費することもしばしば。^^;
また遊びに来ま~す♪

miho URL 2009-06-04 Thu 17:54:06

ふふふ、うちの夫も全く同じセリフを毎晩言います。
違うのは私がmiyoさんみたいに
マメに作ってあげないことかなぁ~。
「ごはんのようなおやつ」是非これからもレシピUPしてね♪

さやか URL 2009-06-04 Thu 20:49:39

こんばんは^^はじめまして。
ブログをさささっと拝見いたしました~!
とってもステキだし、お写真もとてもきれい。
こちらこそ、チョコチョコお邪魔させてくださいませ^^
あたしもアーモンドプードル入りのマフィンが食べたくなってきたっ!
明日の朝ごはんに焼こうかしら??

maya URL 2009-06-05 Fri 09:54:19

にんじんにんじん!!
私、昔はすっごい嫌いやったんやけど、
今、(特に出産してから)めっちゃ好きなので、
作ってみよう~♪

やっぱ、バターとか使うと
高カロリーになっちゃうよね・・・
バターの代わりに菜種油。
ほんと、すごく考えてるなぁ~と。
そして、マネっこさせてもらってます。

全粒粉がないから買って、
さっそく作ってみるわ!!

hitomi URL 2009-06-05 Fri 10:08:00

すごい偶然!!
私も先週キャロットマフィン作ったよ。
そして昨日ブラウニー作ってました。


マフィンはちょっと軽い仕上がりで、
旦那さんの反応は「ふ~~ん」って感じだったから、
つぎはmiyoちゃんのレシピでやってみよう!


ブラウニーは甘すぎたかも?だけど、息子は
気に入って今日も朝から食べてたわ。


体にやさしいおやつ、私も理想なんやけど、
うちの旦那さんもあんまりみたい。。。

子供は何でも食べてくれるから、
健気でホントかわいいわ♪


ブラウニーのレシピも楽しみにしてます☆

Firstsnows URL 2009-06-05 Fri 11:14:03

はじめまして。
昨日は、ご訪問・コメント、ありがとうございました。

マフィン、わたしも大好きです。
わかっていながら、甘いマフィンばかり焼いてしまいますが。^^

また、お時間があるときに
ぜひお立ち寄り下さいね。

miyo URL 2009-06-05 Fri 13:12:11

yukariさんこんにちは♪
こちらこそわざわざありがとうございます★
yukariさん好みですか?!♪
そう言っていただけてとってもうれしいです☆
また是非遊びに来てくださいねー!

キャロットマフィンは超簡単!
息子が小さいので簡単に出来るものばかり作っています^^

miyo URL 2009-06-05 Fri 13:16:24

marronさんこんにちは~。
遊びに来てくださってありがとうございます★
褒めていただいて、とってもうれしいですぅ^^

marronさんの旦那さまは甘いものダメなんですね~
全く食べてくれないのもちょっと寂しいけれど、
わたしの夫のように毎日どっさり食べられてもそれはそれで困りものですよー
やっぱり何でも「適度に」が一番♪

また是非遊びに来てくださいっ★

miyo URL 2009-06-05 Fri 13:21:10

え~!mihoさんの旦那様も同じセリフを?!
いやぁ、mihoさんみたいに「作ってあげない」のが一番賢いと思います。
うん、わたしもそうしたいんだけど・・・
こないだ「今日はデザートないよ」って言ったら
「最悪っ!」と言ってチョコレートをどっさり食べていた夫^^;
なので毎日せっせと用意するわけです・・・トホホ
ごはんのようなおやつ作りがんばりますっ

miyo URL 2009-06-05 Fri 13:23:27

さやかさんこんにちは~♪
コメントどうもありがとうございます★☆
また是非遊びに来てもらえたらうれしいです^^

アーモンドプードルが入るとなんだかしっとり美味しくなりますよね~♪
本当は卵のマフィンが焼きたいのだけど。。。
息子のために排除中なのです^^;

miyo URL 2009-06-05 Fri 13:26:27

mayaちゃんにんじん苦手やったん~??
知らなかったっ!
うちには毎週700gのにんじんが届くので消費に困るとおやつにするんだ~
にんじんって甘くて美味しいもんね★

バターももちろんよく使うんだけどね。
やっぱり体にいい油を積極的に摂っていきたいなぁと思っていて。
外食も好きだし、おうちで食べるものくらいはいいものにしようとがんばってます。

よかったら作ってみてね~♪♪

miyo URL 2009-06-05 Fri 13:29:51

えぇ~!めっちゃ偶然やね!
同じもの作ってたなんてぇ~★なんかうれしい!
hitomiちゃんの作ったキャロットマフィンはどんなんなんやろう?
やっぱり卵入りかな~?

そうそう、男の人は健康的なおやつはあまり好んで食べてくれないよね!
うん、息子は甘くなくても美味しそうに食べてくれるので
お母さんとしてはうれしい限り♪
このまま育ってくれたら尚うれしいんだけど、そうはいかないわよね~

ブラウニーは次の次くらいの更新かな?
お楽しみに♪

miyo URL 2009-06-05 Fri 13:32:59

Firstsnowsさんこんにちは~。
遊びに来てくださってありがとうございます★
とってもうれしいです。

マフィン、美味しいですよね^^
最近息子が大人が食べているものを何でも欲しがるので
健康的なものばかり作っているんですよ。
わたしもあまーいマフィンが食べたいのですけどね。
しばしの辛抱です。

またこちらにも遊びに来てください♪
わたしも遊びに行きます!

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