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URL 2009-05-21 Thu 15:11:56

あぁ、わかる。
ずっとオイルベースでたまに違う物を作ると新鮮な美味しさじゃないですか?
それでしばらく続くとまた戻ったりを繰り返します。

温野菜美味しいですよね~
シンプルな味が一番です♪

yskwmg URL 2009-05-22 Fri 02:17:12

上手に写真とるなあ。
一眼レフやからか。
料理撮るのはむずかしいなあ。

誰にも内緒で兄もブログをつくってみた。

http://yskwmg.blog54.fc2.com/blog-date-200905.html

miyo URL 2009-05-22 Fri 10:24:35

そうそう、たまに違うものを食べると新鮮で、
より美味しく感じるんですよね~
それでまた飽きて・・・の繰り返し。
いろいろローテーションできるレシピを自分で持っていたら
いいんだけど、あまり無い・・・

素材そのものを楽しめる温野菜大好き。
でも、素材そのもの系は女性好みなんですよねー
男性受けはなかなか良くないです。

miyo URL 2009-05-22 Fri 10:26:49

もー、誰かと思ったら・・・!

ほんま、料理をとるのは難しいです。
特に夜はきれいに撮れないので困っているのだけど。
一眼レフも、難しいよ。まだまだ勉強中。

ブログ~?!
後で遊びに行くなり。

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蒸し野菜サラダ

         DSC_0048.jpg

からだがほっとする温野菜。
茹でるよりも蒸すほうが水っぽくなく、味も濃い。
栄養価も高いし、言うことなし!

2人分より多めに蒸して、息子にも。
息子は緑のアスパラが苦手らしい。(ホワイトアスパラは好き。)
ブロッコリーは大好きなんだけど・・・

そして最近ハマっているのが、ヨーグルトベースのドレッシング。
母が美味しく作っていて、私も真似っこ。
母はこってりが好きな人なので、自分流にあっさりアレンジ。
生野菜でも温野菜でも何にでも合うドレッシング。
オイルベースに飽きてきていたので、これからしばらく続きそう。

        DSC_0057.jpg

たっぷりかけてもヘルシーなドレッシング。
よかったら是非。

続きにおぼえがき。




【ヨーグルトドレッシング】 作りやすい分量

・ プレーンヨーグルト ・・・・ 大さじ3
・ すし酢 ・・・・・・・・・・・・・ 小さじ2
・ 白ワインビネガー ・・・・・ 小さじ1
・ マヨネーズ ・・・・・・・・・・ 大さじ1程度
・ 塩 ホワイトペッパー ・・ 各少々
・ はちみつ ・・・・・・・・・・・ 適量

ボウルに材料を入れて、小さめの泡だて器でぐるぐる混ぜて出来上がり。


※ 使用したヨーグルトは、自家製なので市販のものより酸味がすくなくかなりまろやか。
   酸味ははちみつで調整するといいと思います。
   わたしはほんの少しだけ入れました。


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Comments:4

URL 2009-05-21 Thu 15:11:56

あぁ、わかる。
ずっとオイルベースでたまに違う物を作ると新鮮な美味しさじゃないですか?
それでしばらく続くとまた戻ったりを繰り返します。

温野菜美味しいですよね~
シンプルな味が一番です♪

yskwmg URL 2009-05-22 Fri 02:17:12

上手に写真とるなあ。
一眼レフやからか。
料理撮るのはむずかしいなあ。

誰にも内緒で兄もブログをつくってみた。

http://yskwmg.blog54.fc2.com/blog-date-200905.html

miyo URL 2009-05-22 Fri 10:24:35

そうそう、たまに違うものを食べると新鮮で、
より美味しく感じるんですよね~
それでまた飽きて・・・の繰り返し。
いろいろローテーションできるレシピを自分で持っていたら
いいんだけど、あまり無い・・・

素材そのものを楽しめる温野菜大好き。
でも、素材そのもの系は女性好みなんですよねー
男性受けはなかなか良くないです。

miyo URL 2009-05-22 Fri 10:26:49

もー、誰かと思ったら・・・!

ほんま、料理をとるのは難しいです。
特に夜はきれいに撮れないので困っているのだけど。
一眼レフも、難しいよ。まだまだ勉強中。

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