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URL 2009-11-09 Mon 14:12:15

赤くないミネストローネ、なんだか新鮮で違う物のようですねー
この色の正体はかぼちゃから出たのかな?
体に良さそう♪
・・・角切りのお野菜、綺麗に大きさ揃ってますねー
なんかそういうところで感心しちゃいました(笑・我が家の散切り料理が恥ずかしい・・・)


あ。別件ですが、グレープシードオイルで私もケーキ焼きました!
フワフワだし翌日もしっとりだしビックリよ♪
少しキメの細かい”良い”生地って感じに仕上がりますよね???
感動~
良い情報ありがとうでした♪

ciffonn URL 2009-11-09 Mon 14:22:30

miyoさ~ん こんにちは^^
うちも作りますよ~大豆入りミネストローネ!!
レシピがないの分かります~。
私もいつも適当です(笑)
そのときそのときにあるお野菜で作ります。
栄養満点だし煮込んだ次の日はもっと美味しい
ですよね~。
うちはこれに帆立の缶詰を入れますよ♫
コクがでて美味しいです(*^_^*)

rika* URL 2009-11-10 Tue 09:10:42

miyoちゃん、おはよ~
最近ゆっくりPC時間がとれなくって
読み逃げばっかりだったの~
ひさしぶりにおしゃべりさせてね~!
具だくさんスープ、おいしそうだね!
素材の味だけで・・・って大好きだわ~
私、基本薄味だしね^^
ただ、大豆が苦手なの・・・
最近昔よりは克服されつつはあるけど
ないほうが好きなのよ~
お豆系が全般ダメってわけでもないんだけどね!
息子ちゃんと一緒におやつで頂きたかった(笑)

ta5_sack URL 2009-11-10 Tue 10:38:55

こんにちはー

わーい、ミネストローネ大好き!
秋らしい具でおいしそうー

スープ、秋冬はよく作るからコレも作ってみたいです。
お子様にも栄養たっぷり!
いいですねー

miyo URL 2009-11-10 Tue 13:18:31

結さんこんにちは~^^
えへへ、赤くないけど、一応トマトが入っているので
ミネストローネ♪
この色の正体は・・・きっと少しのトマトが原因かと・・・
(かぼちゃは最後にチンしたものを入れただけだから。)
野菜の大きさ揃ってる??
ほんとにぃ~?適当に切ったのでそういってもらえて
嬉しいな~~


あ、グレープシードオイルでケーキ焼いたの?
えー絶対見に行くね!
っていうかねぇ、わたしもまたマフィンアップ予定なので
記事がかぶるかも^^
ふふ、見に行くのたのしみぃ~。

miyo URL 2009-11-10 Tue 13:22:09

ciffonさ~ん、こんにちは^^
ん!ciffonさんも作るんだね~、大豆入りミネストローネ♪
なんかうれしい!
しかも~、レシピが無いっていうのも一緒だね~。
うんうん、次の日おいしいね~~!
煮込み料理は何でも翌日がおいしいもんね~。


ciffonさんはこれに帆立の缶詰を入れるの~?!
わ~~~良い事聞いた~!
思いつかなかったけど、すごくおいしそう^^
次作るときは絶対試してみるね!
良い情報をどうもありがとう~♪♪

miyo URL 2009-11-10 Tue 13:25:40

rika*ちゃん、こんにちは~^^
忙しいのに見に来てくれていたのね~~!
ありがとう^^それだけでもうれしいよ~~★
コメントありがとうね^^


あらあらrika*ちゃんは大豆が苦手なんだね~。。
私は豆類が大好きなの。
残念だわぁ~。
じゃあrika*ちゃんは納豆もきらい??


ふふふ、息子と一緒に食べていただきたかったわ♪
娘ちゃんたちにもね^^
(ってsar*ちゃんはまだ無理だよね・・・^^;)
またみ~んなで食べられる日が来ますように♪

miyo URL 2009-11-10 Tue 13:28:14

ta5_sackさんこんにちは^^
ta5_sackさんも大好き??
わたしも大好き~~^^
野菜がたっぷりのスープはなんだか心が
ほっとするので大好きなんです^^
お野菜が柔らかくなるし、息子も食べやすいので
頻繁に作ってます^^
子供の為、が回りまわって自分の為になっていたりして^^
ta5_sackさんアレンジのスープはどんなのだろう?
楽しみ~^^

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Home > 夜ごはん > 大豆入りミネストローネ

大豆入りミネストローネ

         大豆入りミネストローネ2


少し前、近所にオープンしたカフェでいただいたスープがものすご~く美味しくて
家でも作りたいなぁ~~と思い作ったもの。

そのカフェで食べたものは赤い、トマトベースなんだけど、まろやかな酸味ですごく美味しかったの。
きっとトマトジュースでも入れているのかな。
とりあえずうちには無いのでトマトを半分だけ入れて酸味の強くないものに仕上げました。

とにかく野菜がたっぷり。
スープが見えないくらいの野菜と豆が入っていたので
私も真似して、これでもか~!というくらい入れた。
あと、鶏胸肉を細かく切ったものとベーコンを少し入れて味を引き出しました。
固形ブイヨンは入れず、やっぱり味付けは塩だけ。
自然な味です。


              大豆入りミネストローネ1


適当に作ったので材料だけですみません。


【大豆入りミネストローネ】

・ 大根   
・ にんじん  
・ セロリ  
・ かぼちゃ  
・ 大豆
・ しいたけ
・ トマト   
・ 鶏胸肉  
・ ベーコン 
・ 水  
・ 塩


いそいそと写真を撮っていると息子が食べたい食べたいとうるさいのでこうなりました。


               大豆入りミネストローネ3


結構たくさん食べて、これが結局おやつになりました。
健康的~。

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URL 2009-11-09 Mon 14:12:15

赤くないミネストローネ、なんだか新鮮で違う物のようですねー
この色の正体はかぼちゃから出たのかな?
体に良さそう♪
・・・角切りのお野菜、綺麗に大きさ揃ってますねー
なんかそういうところで感心しちゃいました(笑・我が家の散切り料理が恥ずかしい・・・)


あ。別件ですが、グレープシードオイルで私もケーキ焼きました!
フワフワだし翌日もしっとりだしビックリよ♪
少しキメの細かい”良い”生地って感じに仕上がりますよね???
感動~
良い情報ありがとうでした♪

ciffonn URL 2009-11-09 Mon 14:22:30

miyoさ~ん こんにちは^^
うちも作りますよ~大豆入りミネストローネ!!
レシピがないの分かります~。
私もいつも適当です(笑)
そのときそのときにあるお野菜で作ります。
栄養満点だし煮込んだ次の日はもっと美味しい
ですよね~。
うちはこれに帆立の缶詰を入れますよ♫
コクがでて美味しいです(*^_^*)

rika* URL 2009-11-10 Tue 09:10:42

miyoちゃん、おはよ~
最近ゆっくりPC時間がとれなくって
読み逃げばっかりだったの~
ひさしぶりにおしゃべりさせてね~!
具だくさんスープ、おいしそうだね!
素材の味だけで・・・って大好きだわ~
私、基本薄味だしね^^
ただ、大豆が苦手なの・・・
最近昔よりは克服されつつはあるけど
ないほうが好きなのよ~
お豆系が全般ダメってわけでもないんだけどね!
息子ちゃんと一緒におやつで頂きたかった(笑)

ta5_sack URL 2009-11-10 Tue 10:38:55

こんにちはー

わーい、ミネストローネ大好き!
秋らしい具でおいしそうー

スープ、秋冬はよく作るからコレも作ってみたいです。
お子様にも栄養たっぷり!
いいですねー

miyo URL 2009-11-10 Tue 13:18:31

結さんこんにちは~^^
えへへ、赤くないけど、一応トマトが入っているので
ミネストローネ♪
この色の正体は・・・きっと少しのトマトが原因かと・・・
(かぼちゃは最後にチンしたものを入れただけだから。)
野菜の大きさ揃ってる??
ほんとにぃ~?適当に切ったのでそういってもらえて
嬉しいな~~


あ、グレープシードオイルでケーキ焼いたの?
えー絶対見に行くね!
っていうかねぇ、わたしもまたマフィンアップ予定なので
記事がかぶるかも^^
ふふ、見に行くのたのしみぃ~。

miyo URL 2009-11-10 Tue 13:22:09

ciffonさ~ん、こんにちは^^
ん!ciffonさんも作るんだね~、大豆入りミネストローネ♪
なんかうれしい!
しかも~、レシピが無いっていうのも一緒だね~。
うんうん、次の日おいしいね~~!
煮込み料理は何でも翌日がおいしいもんね~。


ciffonさんはこれに帆立の缶詰を入れるの~?!
わ~~~良い事聞いた~!
思いつかなかったけど、すごくおいしそう^^
次作るときは絶対試してみるね!
良い情報をどうもありがとう~♪♪

miyo URL 2009-11-10 Tue 13:25:40

rika*ちゃん、こんにちは~^^
忙しいのに見に来てくれていたのね~~!
ありがとう^^それだけでもうれしいよ~~★
コメントありがとうね^^


あらあらrika*ちゃんは大豆が苦手なんだね~。。
私は豆類が大好きなの。
残念だわぁ~。
じゃあrika*ちゃんは納豆もきらい??


ふふふ、息子と一緒に食べていただきたかったわ♪
娘ちゃんたちにもね^^
(ってsar*ちゃんはまだ無理だよね・・・^^;)
またみ~んなで食べられる日が来ますように♪

miyo URL 2009-11-10 Tue 13:28:14

ta5_sackさんこんにちは^^
ta5_sackさんも大好き??
わたしも大好き~~^^
野菜がたっぷりのスープはなんだか心が
ほっとするので大好きなんです^^
お野菜が柔らかくなるし、息子も食べやすいので
頻繁に作ってます^^
子供の為、が回りまわって自分の為になっていたりして^^
ta5_sackさんアレンジのスープはどんなのだろう?
楽しみ~^^

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